Evaluation of the hypocholesterolemic effect and prebiotic activity of a lentil (Lens culinaris Medik) extract
Maria Vittoria Micioni Di Bonaventura, Cinzia Cecchini, Pilar Vila Donat, Giovanni Caprioli, Carlo Cifani, Maria Magdalena Coman, Alberto Cresci, Dennis Fiorini,Massimo Ricciutelli, Stefania Silvi, Sauro Vittori, Gianni Sagratini